La pasta choux mi ha sconfitto. Troppo liquida. Cosa ho sbagliato? : r AskBaking Come posso salvare questo impasto delle zeppole che mi uscito molto liquido?helppp Ho impastato troppo la mia pasta choux? La parte inferiore era troppo liquida come impasto e si alzata meno, ma non sembra densa come quella superiore, per la quale ho solo Bign Perfetti: Segreti e Errori da Evitare #zeppoledisangiuseppe#pastachoux#cotturaperfetta Io amo fare i bign e le zeppole ma non mi vengono mai perfettamente cotte. Di ricette ne ho provate tantissime, vediamo questa volta cosa succede.